三田和牛に関しては「雌牛のA4～A5ランク」のみを扱ったお店「但馬牛・三田和牛専門店【ミート・マイチク】」
そんな「但馬牛・三田和牛専門店【ミート・マイチク】」について「お取り寄せ」の出来る店として紹介します。
こだわりの但馬牛、三田和牛は特にギフトとして贈られると大変喜ばれることでしょう。
但馬牛・三田和牛専門店ミート・マイチク
「但馬牛・三田和牛のミート・マイチク」について
こだわりの買い付け
「食べて旨い肉を売る」をモットーに仕入れ担当が直接足を運び、三田和牛を一頭丸ごと買い付けています。お客様に提供する商品はこのモットーをもとに、仕入れ担当者が自ら枝肉卸売市場に足を運び実現しています。特に重視しているのは「雌牛」「脂の質・肉質」「生産者の肥育する和牛の血統」。の３点を特に重視しています。雌牛は「脂が柔らかい」という特徴が挙げられ、柔らかい脂は人肌で溶け、口当たりがよく、肉の香りがたつため、非常に食べやすいという特徴があります。三田和牛に関しては「雌牛のA4～A5ランク」のみを取り扱っております。
まとめ買いでお買得！5人前以上のお肉をお探しならミート・マイチク
但馬牛・三田牛
日本三大和牛についてよく語られますが、三大和牛との呼称がいつ頃、誰によって命名されたかは不明で、また、どの3銘柄かは公式に決まっておらず、それぞれが三大和牛を名乗っているそうです。それぞれ、厳格な規定、品質や定義があり、それぞれの産地の酪農家さんやそれに関わる方の誇りと自信の一品には間違いないと思います。
但馬牛、三田牛に関しても日本が誇る和牛といえます。
見て、「すごい！！」、食べて「美味しい！！」と出ちゃいますね( ´艸｀)
見ての通り、非常に美しいです。それぞれの特徴ですが、
但馬牛
但馬牛の肉質は、細かくて柔らかく、肥育すると脂肪が筋肉に細かく入り込み、筋肉の鮮紅色と脂肪の白色が鮮やかに交雑する最高級の「霜ふり肉」となります。 この「霜ふり」には牛肉特有の「うまみ」成分が豊富に含まれています。
うま味成分はグルタミン酸、イノシン酸、アミノ酸などを含んだ肉汁と、風味によって感じるとされています。
三田和牛
三田和牛の肉質は、細かくて柔らかく、美しい細かな霜降りが特徴です。脂肪の質も極上で融点が低いので指でさわっただけでとけるくらい繊維の細やかさ、サシ（赤身と脂の混じり具合）の入り方、舌ざわりも味も、他の地域のブランド牛とは全然違います。
丹精込めて精肉をした三和和牛の旨味を是非ともお楽しみください。
デメリットは
やはりブランド牛で、しかも「雌牛のA4～A5ランク」のみを扱ったお店なので、お高いです。(;^_^A
ですが、品ぞろえも豊富で、こま切れやお試しセットもあり、まずはそちらで「雌牛のA4～A5ランク」を味わってみてはいかがでしょうか。
このような方におすすめ
新型コロナの影響で飲食店の出入りが制限され多大な被害が出ていることはニュースでもよく目にしますが、それに関わる飲食店に魚介類、野菜、肉類を卸している方々、そして生産者の方々、その他米や小麦粉だったり酒類に関わる方、おしぼりだったりと日常生活ではあまり目にとまらない業種の方々に被害が出ています。そんな方々を支援したい方。魚介類、野菜、肉類の生産者さんたちの力になりたいかた。そのような方にはぜひおすすめしたいです。
こだわりの食材、新鮮な食材、珍しい食材、高級食材をを使ってみたい
産地直送、旬の食材を使いたい。市場に出回らない珍しい食材を試してみたい。たまには高級な食材を使いたい、味わいたい方。
なによりギフトとしてご利用されると喜ばれること間違いなし、必ず満足していただけるでしょう。
これを送られたらたまりませんね。
